Требования к кандидату :
• Образование : высшее профильное
• Опыт работы: в сфере общественного питания , в большой сети от 5 -ти лет (объем производства для около 1000 посетителей)
• Знание ПК на уровне уверенного пользователя
• Опыт управления персоналом
Основные обязанности :
• Организация и управление производственным процессом
• Обеспечение выполнения производством планов продаж
• Контроль деятельности отдела
• Контроль расходов
• Контроль качества продукции на всех этапах производства
• Проведение инвентаризаций
• Решение административных и хозяйственных вопросов
• Организация эффективной работы персонала
• Отчетность
• Контроль за технологией и качеством приготовления пищи
• Обеспечение санитарного состояния производственных и складских помещений , залов в соответствии с требованиями санитарных норм и правил |
Вакансия: Заведующий производством кафе